【牛肉板面卤绝密配方是什么】权衡

时间:2021-04-29 00:48:44

【影片播放】3GP,MP4,支持320*240影片全屏幕播放 牛肉板面到底是哪里的美食?相信很多人吃过这种食物之后,都会对它原产地比较好奇。其实,牛肉板面属于一种安徽菜,是当地最知名的特色美食之一。最正宗的牛肉板面制作起来非常有讲究,进配料就多大二十多种。下面就来分享这个绝密的配方,赶紧动手学起来吧!板面卤子的配料分为大料和小料,所谓的大料,就是个子比较大的香料。所谓的小料,就是个子比较小的香料。由于香料的个子大小不同,所以熬制的过程中,为了能让香料的味道全部释放出来,我们要先熬小料,然后再熬大料。板面配料中小料一般为:花椒,小茴香,香叶,香菜籽,千里香,胡椒,孜然。板面配料中大料一般为:八角,桂皮,白芷,山奈,草果,肉蔻,白蔻,良姜,香砂,毕波,红蔻,栀子,陈皮,甘草,草寇,一口钟,罗汉果,山奈。是不是板面卤子的配料越多,味道就越好吃呢?根本不是,我有个朋友之前也是干板面的,他的板面配料有 8种,结果味道一般般,干了半年就倒闭了。因为现在竞争比较大,你的味道没有别人好吃,自然没有办法跟别人竞争。所以说,板面味道的好坏,跟配料的多少没有直接关系,主要跟配料之间的合理搭配,以及熬料时对细节的把握。如何从板面配料上判断是不是正宗板面?作为地道安徽人,板面界的老前辈,给大家分享一下小窍门。同种功效的香料超过三种,绝对不是正宗配方。香料分为两种,一种是调味料,一种是功效料。所谓的调味料就是改变味道的香料,例如最常用的花椒,八角,这些都是调味型的香料。所谓的功效料就是不改变味道,但是有一定的作用,例如去腥,去膻,去火,助消化等功能的香料。

心慌气短心悸是什么病
合肥治疗男科哪家医院好
上海男性功能障碍治疗哪家好
相关阅读
加油你是最棒的开播邓伦忆出道辛酸往事容易 2021-06-02

中新8月2日电 《减油,您是最棒的》开播后,剧散心碑疾速下走。播出当早,主演邓伦正在微专公布少文,叹息本人取郝泽宇之相似,走心回首生长之路;两位主演更正在微专上针对剧情互开顽笑称“拿错脚本”;开播第2日,马

剧集鹤唳华亭开播获赞服化道精美礼仪考究权衡 2021-06-02

由杨文军执导,罗晋、李一桐、黄志忠、张志坚、苗圃、金瀚、郑业成等领衔主演,王劲松、郝蕾、刘德凯等特别主演的剧集《鹤唳华亭》,今日正式在优酷全独播。 海报 早前,《鹤唳华亭》在北京举行点映会,并现场播放了三

前央视主持人柴静疑近照曝光脸颊清瘦凹陷素永恒 2021-06-02

远日,上曝光了一组疑似柴静的远照照片,照片中的柴静素颜没有着拆扮,头收随意扎正在脑后,面颊凸起较着,现在的她看起去衰老浑肥没有少。 现在的柴静比拟一下之前的她,变革不成谓没有年夜,之前的她留着洁净利降的

凤弈收官赤子之心传递现实温度容易 2021-06-02

《凤弈》 由企鹅影视、海棠果影业出品,何泓姗、徐正溪、曹曦文、黎耀祥领衔主演,刘敏、崔鹏、罗秋韵、汪汐潮主演的古装臻爱励志剧《凤弈》会员已于7月2日在腾讯视频圆满收官。叶凝芝(何泓姗饰)和魏广(徐正溪饰)

凌子幂天衣小裁缝搭档文松上演奇幻喜剧力量 2021-06-02

PPS早在2009年就开始赢利由本山传媒、圣熙影视、中视元媒、茗欣文化、掌尚娱乐联合出品,霍尔果斯掌娱影业独家宣发的电影《天衣小裁缝》近日正在紧张后期制作中。该剧由导演薛佳鹏执导,文松、关婷娜、马文波、那威、凌

冷血追击超前点映开启十大火炉城市送雪降温容易 2021-06-02

连姆·尼森埋伏准备开战 以确保7月1日全市出租汽车全部执行新价格。出租处相关负责人表示《冷血追击》超前点映消暑开启 即将在9月6日全国上映的娱乐复仇爽片《冷血追击》超前点映预备开启!适逢七夕节,电影《冷血追击》

友情链接