紫菜和西兰花材质一硬一软源泉

时间:2021-03-04 02:07:52

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“这是一道炝拌菜。紫菜和西兰花材质一硬一软,很不搭,但是利用二者的色泽搭配造型后,确实令人耳目一新,试试吧!”

食材明细

主料 西兰花 500克 紫菜 200克 胡萝卜 1个

辅料 油 适量 盐 适量 味精 适量 蚝油 适量 生抽 适量

清淡口味拌工艺十分钟耗时简单难度

紫菜西兰花的做法步骤

1

主辅料: 西兰花、紫菜、胡萝卜

2

将西兰花掰成小朵,胡萝卜切片洗净。

3

锅烧开水、放入几滴油和少许盐,再放入西兰花焯至断生。

4

捞出后,加少许盐、味精拌匀。再加入适量蚝油,拌匀后腌渍10分钟,入味即可。

5

紫菜用温水泡软。攥干后,加入蚝油。再加入生抽拌匀,腌渍5分钟,使其入味。

现货市场:国内港口玉米现货市场上6

装盘:先用紫菜摆成树干、再用西兰花摆成大树的形状,最后用胡萝卜片点缀即可上桌。

小窍门

调味料可以按照自己的口味添加。

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